宝宝零食【酸奶溶豆】

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宝宝零食【酸奶溶豆】的用料

稠酸奶 30g 奶粉 25g
玉米淀粉 12g 蛋清 1个
细砂糖 5~10g 柠檬汁 几滴

宝宝零食【酸奶溶豆】的做法

宝宝零食【酸奶溶豆】的做法图解1

步骤1

将酸奶、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀。
宝宝零食【酸奶溶豆】的做法图解2

步骤2

蛋清在无水无油的容器中打发，滴入几滴柠檬汁去腥，打成鱼眼状时加入细砂糖，打发至硬性泡泡。

步骤3

混合好的酸奶与蛋白翻拌均匀，上下翻拌，切记搅匀，否则会消泡，动作一定要快。忘记拍照了，请大家自行想象一下
宝宝零食【酸奶溶豆】的做法图解4

步骤4

4 装入裱花袋，在硅胶垫上挤出小馒头形状，放入预热好的烤箱中！我用的格兰仕的烤箱，火候比较大，我通常加热到90～100度40分钟就可以，溶豆要低温烤制。
宝宝零食【酸奶溶豆】的做法图解5

步骤5

烤好的溶豆！建议用硅胶垫或者油布，非常好拿下来！
宝宝零食【酸奶溶豆】的做法图解6

步骤6

自从有了宝宝，麻麻超级爱给闺女弄点小零食吃，以后也还会继续努力！也希望与各位宝妈探讨育儿经验，违心jw131123！前几次是拿油纸烤的，结果很难弄下来，不过不影响口感。

宝宝零食【酸奶溶豆】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 葳葳麻麻 编写，未经授权不得转载

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