微辣红烧鱼骨

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泳霖不叫猪宝宝
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纯属喜欢这个汁占鱼肉的味道

微辣红烧鱼骨的用料

皖鱼骨 4块 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
小米椒 一小个 料酒 小半盖
片糖 适量 酱油 适量
淀粉 少许

微辣红烧鱼骨的做法

微辣红烧鱼骨的做法图解1

步骤1

把该准备的材料准备好，葱、姜、蒜、小米椒，切好。
微辣红烧鱼骨的做法图解2

步骤2

将鱼洗净，用少量盐、油、料酒腌制一下。
微辣红烧鱼骨的做法图解3

步骤3

放入一部分姜丝，油。把锅烧热，将腌制好的鱼放入。将鱼煎熟至金黄色。

步骤4

将煎熟的鱼夹起。将剩下的姜葱蒜小米椒放入锅中爆炒出味。

步骤5

一到两分钟分钟后，加适量水、糖、酱油、料酒、少许淀粉搅拌煮沸。（如果想汁多，可多放一些水。淀粉不要放太多，不然调出来的汁会或许浓稠。）
微辣红烧鱼骨的做法图解6

步骤6

将煎好的鱼放入有汁的锅中，转小火焖一会儿，让汁与鱼肉融合。三分钟左右就可以上碟啦。

微辣红烧鱼骨的烹饪技巧

煎鱼最好用不占锅啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 泳霖不叫猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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