泡椒凤爪

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lorelei包子
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泡一天的微辣，很受小朋友欢迎。泡两天就很有味了，深受老中青喜爱。

泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 泡椒 3袋
醋 适量 盐 适量
糖 适量 姜 几片
葱 1根 花椒 10颗
料酒 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪指甲
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

烧一锅水，放姜片，花椒，葱，料酒，去腥的。水开后放鸡爪，小火煮，7-8分钟，筷子能戳进去就好了。小火煮不会破皮，鸡爪更好看。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

小火煮7-8分钟，不要煮太烂不好吃。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

煮的时候调泡椒水。泡椒和水一起倒入盒子中，其实两包也可以，可以尝尝味道，加点凉开水，盐，醋，糖，试着来。

步骤5

鸡爪出锅用自来水冲洗，轻轻洗，不要洗破了皮。

步骤6

每个鸡爪切两半，放冰水里泡一泡。
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

水要泡着鸡爪。
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

放冰箱里泡着。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 lorelei包子 编写，未经授权不得转载

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