红烧肉

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雨润海棠
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红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,此菜甜而不腻,香味可口。

红烧肉的用料

五花肉 800克 糖 50克
花生油 20克 盐 少量
大料 5克 葱 10克
蒜 10克 料酒 10毫升
老抽 15毫升

红烧肉的做法

红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解1

步骤1

带皮五花肉切小块
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解2

步骤2

水中放点料酒，用水焯一下
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解3

步骤3

食材备好
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解4

步骤4

热锅放油，油温六分热时放入白糖炒糖色
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解5

步骤5

放入猪肉翻炒均匀，再加入少许料酒
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解6

步骤6

放入老抽
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解7

步骤7

翻炒一会
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解8

步骤8

放入葱末和蒜末
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解9

步骤9

加入适量水和盐，水要没过猪肉
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解10

步骤10

小火慢慢炖至汤汁浓稠时即可
红烧肉#豆果魔兽季部落#的做法图解11

步骤11

美味的一道宴席菜哟

红烧肉的烹饪技巧

大火烧开后转为小火慢慢炖，大约一小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 砂锅煲类 创意菜 下饭菜 红烧 家常菜

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