白粥搭档

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莪卟洅浍
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炎热的夏天，中午的气温已经达到38度以上。这时肚子也饿得咕噜咕噜叫，吃肉—油腻，喝汤、吃饭、制作的时间需要很长，想想还是不要了。天气太热，中午来一锅白粥解决吧，既不油腻、又清淡，可是该配什么菜好呢？于是脑子一热，炒盘五花肉萝卜干吧！

白粥搭档的用料

五花肉 100g 萝卜干 150g
小米辣 2个 蒜 2颗
蒜苗 1根 姜片 适量
酱油 适量 蚝油 适量

白粥搭档的做法

白粥搭档的做法图解1

步骤1

来张材料大汇合
白粥搭档的做法图解2

步骤2

热锅、下油，先把五花肉炒至颜色变白，扁一些猪油出来，个人觉得：用猪油炒萝卜干会比较好吃些
白粥搭档的做法图解3

步骤3

肉内的油扁得差不多的时候，加点酱油、蚝油，把肉上色，翻炒一会，先把花肉装盘。
白粥搭档的做法图解4

步骤4

蒜片、辣椒入锅，爆香。
白粥搭档的做法图解5

步骤5

这时把挤干水的萝卜放进去翻炒几分钟。（如果感觉油不太够，可适当再加一些进去，放多点油炒出来的会比较香一些）
白粥搭档的做法图解6

步骤6

把刚刚扁好的花肉一起刚下去翻炒。
白粥搭档的做法图解7

步骤7

放适量的酱油、蚝油下去翻炒。（如果喜欢味道重的朋友，可以加些鸡精下去炒，炒出来的也会比较香一些）
白粥搭档的做法图解8

步骤8

再放刚刚准备好的蒜苗下去，炒直断生。
白粥搭档的做法图解9

步骤9

可以装盘享用咯。

白粥搭档的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 莪卟洅浍 编写，未经授权不得转载

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