杂蔬饭团

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萌萌Ta妈
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我家萌萌不怎么爱吃饭，每次吃饭都很难喂，自己吃又会搞得到处都是，偶然间发现他很爱吃饭团，我担心外面买的饭团没有营养又不卫生，所以就自己在家给他做。经过这次他很爱吃，一口气吃了四五个，只要他爱吃我也就有动力继续为他研究吃的！！这真是当妈的辛苦啊！

杂蔬饭团的用料

米饭 一小碗 木耳 2颗
胡萝卜 一小块 黄瓜 一小块
豆腐 半块 鸡蛋 2个
玉米淀粉 5g 盐 半勺
油 适量

杂蔬饭团的做法

杂蔬饭团的做法图解1

步骤1

准备好材料
杂蔬饭团的做法图解2

步骤2

将泡发好的木耳洗净切碎（木耳不好消化，要切小一点），胡萝卜、黄瓜切成细丁
杂蔬饭团的做法图解3

步骤3

豆腐切小块，过一下热水（要想口感细腻就将豆腐压碎）
杂蔬饭团的做法图解4

步骤4

将蛋清和蛋黄分离
杂蔬饭团的做法图解5

步骤5

将豆腐、蔬菜丁、蛋清加入米饭里，用勺子将它们混合好
杂蔬饭团的做法图解6

步骤6

加半勺盐、5g玉米淀粉搅拌均匀
杂蔬饭团的做法图解7

步骤7

拿个大点的盘子，在底部刷点油
杂蔬饭团的做法图解8

步骤8

再将混合好的米倒入盘内，用勺子平铺并压实
杂蔬饭团的做法图解9

步骤9

用保鲜膜封好，上锅蒸五分钟
杂蔬饭团的做法图解10

步骤10

搅拌好蛋黄，等米饭蒸的有点凝固的时候（大概五分钟）用刷子将蛋黄均匀的刷在米饭上
杂蔬饭团的做法图解11

步骤11

刷好后再继续上锅蒸十分钟，蒸好后放凉脱模，可以切成块，或者用动物模型制作成动物饭团
杂蔬饭团的做法图解12

步骤12

我就是用了这些模型做成了动物饭团，由于我儿子太饿了吵着要吃我都没来得及拍照，下次再做的时候一定把图片补上

杂蔬饭团的烹饪技巧

1.豆腐要提前用热水烫一下，去除豆腥味 2.蒸的时候不要蒸太久，蒸太久饭会很干就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 萌萌Ta妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 饭团 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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