自制豆腐花

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豆腐花有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的，两种我都能接受，就爱它那滑润超软的口感。自己在家做做也很简单……

自制豆腐花的用料

黄豆 150g 豆浆 1000ml
葡萄糖内脂 3g

自制豆腐花的做法

自制豆腐花的做法图解1

步骤1

黄豆浸泡过夜，中间要换两次水，天热需要把它放到冰箱里。
自制豆腐花的做法图解2

步骤2

泡好的豆子加水放料理机里打磨成浆。然后过滤掉豆渣。
自制豆腐花的做法图解3

步骤3

放入锅中煮，我是用电饭煲来煮，需要电饭煲的保温功能。
自制豆腐花的做法图解4

步骤4

葡萄糖内脂一小袋3克，加10ml凉开水调匀。倒入煮好的85度豆浆里即可。静置20分钟就变成豆腐花了。
自制豆腐花的做法图解5

步骤5

咸味的豆花可以加榨菜末，虾皮，紫菜，香油，葱花，酱油，一点点辣酱即可……

自制豆腐花的烹饪技巧

配方里的水量是指煮好的豆浆，泡黄豆用水除外。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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