草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底

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泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。

草莓奶油泡芙的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 3颗
黄油 120g 淡奶油 250g
白糖 适量 盐 适量
草莓 适量 水 200g

草莓奶油泡芙的做法

草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底的做法图解1

步骤1

黄油、水、白糖和盐倒入锅中。 小火加热搅拌慢慢溶化， 沸腾后加入面粉快速搅拌混合均匀， 使面粉烫熟，关火。
草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底的做法图解2

步骤2

鸡蛋液分多次倒入面糊， 搅拌充分后， 面糊提起拉长尾即可
草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底的做法图解3

步骤3

菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。 间距大一些避免膨胀黏在一起
草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底的做法图解4

步骤4

烤盘送入预热好210度的烤箱。 烤10-15分钟膨胀后， 降低到180度继续烤20-30分钟， 表面黄褐色就可出炉了。
草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了心底的做法图解5

步骤5

泡芙冷却后， 切开口子 放入打好的淡奶油和草莓切片 即可食用~

草莓奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 绘食录 编写，未经授权不得转载

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