抹茶曲奇

5446 浏览 14 收藏
收藏
切不断的蒲公英叶很可疑
切不断的蒲公英叶很可疑
＋ 关注

抹茶曲奇的用料

低筋面粉 80g 奶粉 12g
抹茶粉 8g 蛋黄 2个
无盐黄油 60g 盐 1g
细砂糖 50g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至膏状，鸡蛋室温放置
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加糖由低速推至高速打至微微发白，分次加入两颗蛋黄。（只用蛋黄会更酥）
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

将称好的干性粉类混合，分两次加入黄油糊中，不要剧烈搅拌，一挡混合到看不到干粉为宜，过度搅拌会产生面筋。
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

准备裱花袋，烘焙纸，烤箱预热至150度，在烤盘上挤出自己需要的花型。
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

根据自己烤箱性能以及饼干数量决定烘焙时间及烤箱温度，一般满盘为150度烤25分钟，半盘为150度烤20分钟，也可170度烤15分钟，自己观察尝试即可。

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 切不断的蒲公英叶很可疑 编写，未经授权不得转载

抹茶曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 抹茶曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活