糖醋排骨

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贰钥⑶拾號見
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糖醋排骨的用料

排骨 适量 冰糖 适量
姜 适量 味达美 适量
酱油 少许 醋 适量
热水 没过排骨

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，过水绰一会，滤出浮沫，用温水洗净。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅里加入适量油，（小火）放入几片姜和冰糖 翻炒，至冰糖融化。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

加入排骨翻炒。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

炒至均匀上色，肉有点回缩的时候依次加入料酒、味达美、酱油少许，翻炒片刻，再加入醋翻炒。（醋可根据自己口味加入，喜欢吃酸的可以多加点。）
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加热水没过排骨，中火炖。（用热水炖肉比较容易烂，切记别用冷水哦！）炖一会尝一下汤汁的咸淡，适量加点盐。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

最后炖到快没水的时候大火收汁，装盘。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 贰钥⑶拾號見 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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