鱼香肉丝(简化版)

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鱼香肉丝的用料

里脊肉丝 100g 料酒 适量
胡椒粉 少量 花椒 10粒
香醋 2汤勺 白糖 1汤勺
淀粉 2汤勺 菜籽油 4汤勺
胡萝卜丝 适量 冬笋丝 适量
黑木耳丝 适量 红油郫县豆瓣 1汤勺
葱，姜，蒜 适量

鱼香肉丝的做法

步骤1

1肉丝加料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制几分钟入味。准备葱，姜，蒜，切段，豆瓣酱。2勺香醋加1勺白糖，加1勺淀粉少量水调成汁待用。
鱼香肉丝(简化版)的做法图解2

步骤2

2炒锅加油烧热，放花椒炸香，放葱姜蒜炒出香味，放入肉丝滑炒断生，放豆瓣酱翻炒出红油，加入木耳丝，冬笋丝，胡萝卜丝，翻炒片刻，倒入调好的糖醋汁继续翻炒收汁，撒少许盐，少许香葱末，蒜粒，姜粒，翻炒一下，出锅开吃。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 清清苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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