椒香肉丝

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Tina乐乐
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本人不喜欢肉腥味，所以在做肉上比较费事儿！不过无意间的小创作解决了这个难题，和大家一起分享

椒香肉丝的用料

里脊肉或后腿肉 根据用餐人数定 青椒 2个
红椒 2个 小葱 3～4根
蒜 5～8瓣 姜 适量

椒香肉丝的做法

椒香肉丝的做法图解1

步骤1

1.这是所有食材，准备好
椒香肉丝的做法图解2

步骤2

2.肉切丝后放入少许酱油，姜丝蒜片抓匀。这样肉比较嫩，而且没有肉腥味，比较香。
椒香肉丝的做法图解3

步骤3

3.辣椒切丝，姜切丝，小葱切段，蒜不切。因为腌肉已经用过蒜片，这个蒜主要可以吃，不辛辣
椒香肉丝的做法图解4

步骤4

4.油热后放入肉丝翻炒
椒香肉丝的做法图解5

步骤5

5.肉炒好后捞出，放入蒜粒炸一会儿，变软就好
椒香肉丝的做法图解6

步骤6

6.放入姜丝，辣椒煸炒，直至辣椒变软
椒香肉丝的做法图解7

步骤7

7.放入肉丝，翻炒几下
椒香肉丝的做法图解8

步骤8

8.放入小葱段，翻炒两下，出锅
椒香肉丝的做法图解9

步骤9

9.出锅！ 赶紧试试吧

椒香肉丝的烹饪技巧

腌肉的时候要抓匀，姜蒜适量就好，不要太多，否则味太重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 Tina乐乐 编写，未经授权不得转载

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