精选
最新
菜单
肉沫橄榄菜炒豆角
夏天是长豆角大量上市的季节，应季又新鲜。而且夏天大家往往容易脾胃虚弱，没有食欲，这个时候多吃些豆角是有好处的哦！因为中医认为，豆角有健脾化湿的作用，对脾胃虚弱的人有帮助，而且这道菜里加了肉沫和橄榄菜，很开胃的哦！大家知道橄榄菜的主要成份是什么吗？是芥菜叶和橄榄，也很有营养价值哦！
肉沫橄榄菜炒豆角#豆果魔兽季部落#的做法
步骤1
备料，豆角掐头去尾，切成一厘米左右段，猪肉切沫，取橄榄菜适量（多少根据自己喜好来）。
步骤2
葱姜蒜切碎备用。
步骤3
还有甜椒，切跟豆角差不多大小丁，即可以配色又增加营养。肉沫加料酒生抽淀粉腌十分钟左右。
步骤4
锅里下油，小火先炒豆角，不用多放油哦，后面还要再放的。
步骤5
炒的过程中可以稍微加一点点水，不用多，一小调羹那么多就可以，盖上锅盖焖个二十秒左右，再继续炒，可以重复这个动作几次。主要是为了让豆角熟透，不熟可不能吃哦！水放多了就变成煮豆角了哈！
步骤6
炒到豆角皮微微发皱就盛出备用。
步骤7
锅里再加一点油，放葱姜蒜爆香。（爱吃辣的朋友，这一步可以放一些小米辣或者剁辣椒，也很好吃，我最近忌辣就不放啦）
步骤8
下入腌好的肉沫快速炒散。
步骤9
加点老抽白糖上色调味。
步骤10
再放入橄榄菜，炒匀。
步骤11
最后放入炒好的豆角，甜椒炒匀，因为橄榄菜本身就是咸的，腌肉的时候也加了生抽，可以不放盐了，当然，口味重的可以加哦！
步骤12
Ok啦！营养美味又开胃哦！肉沫橄榄菜炒豆角#豆果魔兽季部落#的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-07-13
©本菜谱的做法由 nanaqi 编写，未经授权不得转载
nanaqi
分享至微信
肉沫橄榄菜炒豆角#豆果魔兽季部落#的其他做法更多 
肉沫橄榄菜炒豆角#豆果魔兽季部落#的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 肉沫橄榄菜炒豆角#豆果魔兽季部落#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
