鸡胗炒杏鲍菇

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鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A等。杏鲍菇还有杏仁的香味和菌肉肥厚的口感，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提供人体免疫能力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。鸡胗炒杏鲍菇，营养丰富的一道美味家常菜。

鸡胗炒杏鲍菇的用料

鸡胗 300克 杏鲍菇 400克
盐 5克 油 5ml
酱油 2ml 料酒 1ml
生姜 3克 黑胡椒酱 10克
葱 5克

鸡胗炒杏鲍菇的做法

鸡胗炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

.鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，切片；
鸡胗炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净，切块；
鸡胗炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，爆炒，胗炒至四成熟，放生姜丝、料酒、酱油翻炒至熟，起锅；
鸡胗炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

倒油，爆炒杏鲍菇，八成熟；
鸡胗炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入炒熟的鸡胗、黑胡椒酱，翻炒；
鸡胗炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放盐、葱，翻炒均匀即可。

鸡胗炒杏鲍菇的烹饪技巧

1.鸡胗要用盐去腥，然后用清水再浸泡； 2.鸡胗爆炒熟是变硬的； 3.加一点黑胡椒酱更美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

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分类： 家常菜 炒 中国菜 锅具 咸

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