李孃孃爱厨房之一一杂蔬龙利鱼

独家

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英儿6

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这是一道特别适合老人和孩子的菜，因为没有刺。呵呵！

龙利鱼的用料

龙利鱼 200g	胡萝卜、豌豆、甜玉米各适量
盐、少许	调和油(玉米油) 适量

龙利鱼的做法

步骤1

先上一个成品图哦

步骤2

制作杂蔬龙利鱼的材料：龙利鱼、甜玉米（一个）、胡萝卜、青豌豆、玉米油、盐、玉米油（调和油）。龙利鱼买回来，自然解冻，冰化后，沥干水分，放少许的盐、料酒、姜米用来码味，大约码十五分钟左右即可。

步骤3

把码好味沥干水分的龙利鱼切成条。

步骤4

在切成粒待用。

步骤5

先用少许的盐、玉米油或调和油抓匀。

步骤6

在加入适量的水淀粉把龙利鱼抓匀待用。（如果不喜欢玉米油，可用鸡蛋清代替玉米油）

步骤7

烧一锅水，水开后，陆陆续续的倒入玉米、青豌豆、胡萝卜至到煮熟捞起待用。

步骤8

在煮好的玉米、青豌豆、胡萝卜里放少许的盐待用。

步骤9

热锅，倒油，油烧至六七成热时，倒入码好味抓匀的龙利鱼粒，翻炒至鱼肉发白即可倒入煮好的玉米、青豌豆、胡萝卜炒匀即可

步骤10

最后再上两张美图供大家流口水哟

步骤11

哈哈哈哈

龙利鱼的烹饪技巧

多说几句：作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。龙利鱼的食用禁忌：肝硬化病人忌吃，结核病人在抗痨治疗中忌吃，痛风患者不宜吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由英儿6 编写，未经授权不得转载

英儿6

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