五香水煮毛豆

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♀小雅♂
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很休闲的零食。大夏天的来一盘五香水煮毛豆，再喝个冰镇啤酒，岂不美哉！

五香水煮毛豆的用料

毛豆 一斤 盐 适量
八角 适量 桂皮 适量
辣椒 适量 花椒 适量
香叶 适量

五香水煮毛豆的做法

五香水煮毛豆的做法图解1

步骤1

我买的是一斤毛豆。洗干净后放入盐浸泡十分钟左右。
五香水煮毛豆的做法图解2

步骤2

泡毛豆时准备好调料，我用的是桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒。具体用量根据毛豆的多少来决定。
五香水煮毛豆的做法图解3

步骤3

把用盐水泡过的毛豆再用清水洗一遍，锅里加清水放入毛豆，煮开锅后放入准备好的调料。拧小火继续煮。
五香水煮毛豆的做法图解4

步骤4

煮两三分钟后加入一点食用油，这样煮出来的毛豆颜色更好看，味道也更香。
五香水煮毛豆的做法图解5

步骤5

盐最后放（因为有宝宝吃，早放的话盐更容易入味，有点太咸）出锅前十几分钟放入盐即可。煮好后关火，不要立刻把毛豆捞出来，在汤里泡一两个小时，凉了后捞出来放到冰箱冷藏，随吃随拿。

步骤6

最后的成果还没等到拍照，就被消灭光了。

五香水煮毛豆的烹饪技巧

我是中午煮好的。放凉后放入冰箱冷藏。晚上吃起来绝对很过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 ♀小雅♂ 编写，未经授权不得转载

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