愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】

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一直想要做红丝绒蛋糕，刚好有这个活动，就用圆形蛋糕模做出了这个胖红的小鸟造型....

milk#的用料

低筋粉 45g 红曲粉 10g
泡打粉 2g 盐 2g
鸡蛋 2个 糖 60g
玉米油 45g 牛奶 20ml
装饰用（奥利奥饼干） 适量

milk#的做法

愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解1

步骤1

粉类称量放一起。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解2

步骤2

过筛两遍。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋白分离，分别放两个干净的盆里。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解4

步骤4

蛋黄里加15克糖搅匀，再加油和牛奶搅到发白。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解5

步骤5

筛入混合的粉。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解6

步骤6

蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入45克糖打发，打到提起有弯钩即可。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解7

步骤7

两种面糊混合，分三次加入蛋清。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解8

步骤8

翻拌均匀即可。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解9

步骤9

模具里抹油有利于脱模。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解10

步骤10

放入预热160度烤箱里，烤20分钟左右。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解11

步骤11

出炉稍凉些即脱模，倒扣网架上。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解12

步骤12

晾凉后装饰成小鸟的样子。主要是用奥利奥饼干的黑色部分切出眉毛，白色部分做出眼睛，嘴用的橙色橡皮糖。
愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】#蒙牛嗨Milk#的做法图解13

步骤13

组装完毕。

milk#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 蒙牛

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