黄瓜炒鸡蛋

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超级简单的家常小炒，营养而健康，快手。只要别把黄瓜炒蔫就好，鸡蛋一定别炒老，炒糊，这道菜就成功了。

黄瓜炒鸡蛋的用料

黄瓜 2根 鸡蛋 2个
葱花 3g 盐 5g
玉米油 30g 白胡椒粉 少许
料酒 少许

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切片，鸡蛋家少许料酒、盐打散
黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放油，小火，倒入打散的蛋液，看蛋液稍凝固，用锅铲打散，盛出备用。
黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

锅中放低油，放葱花爆香
黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

下黄瓜片，中火翻炒不超过1分钟
黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

下炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉
黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

加盐，炒匀，关火
黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

成品，黄瓜爽脆，鸡蛋很嫩
黄瓜炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

成品

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

速度要快，不能炒时间久，否则黄瓜软塌出汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载

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