胡瓜肉馅混沌

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混沌，也叫抄手，还有叫云吞的。不管叫什么，做法都一样。包好的混沌一个个整齐的排列着像一个个小元宝。煮好的混沌配上汤料，加点胡椒粉和醋，那味道别提有多美味！

胡瓜肉馅混沌的用料

猪精肉 500g 胡瓜 一根
香菜 适量 葱花 适量
酱油 适量 盐 适量
味精 适量 紫菜 适量
混沌皮 适量 食用油 适量
香油 适量

胡瓜肉馅混沌的做法

胡瓜肉馅混沌的做法图解1

步骤1

将猪精肉剁成肉馅，加入葱花，酱油，适量味精入味。
胡瓜肉馅混沌的做法图解2

步骤2

胡瓜擦丝，用盐腌一下。
胡瓜肉馅混沌的做法图解3

步骤3

腌好的胡瓜沥干水分，乱刀剁几下。
胡瓜肉馅混沌的做法图解4

步骤4

把胡瓜和香菜沫放进肉馅，加入盐，食用油和香油。搅拌均匀。
胡瓜肉馅混沌的做法图解5

步骤5

混沌皮放入适量的馅包成混沌，整齐排列的混沌像极了元宝。
胡瓜肉馅混沌的做法图解6

步骤6

锅里烧水，准备煮混沌。
胡瓜肉馅混沌的做法图解7

步骤7

烧水的时候，准备汤料。将葱花，香菜沫，紫菜放入大一点的盆里，加入盐，味精，味极鲜和香油。
胡瓜肉馅混沌的做法图解8

步骤8

水开把混沌下入锅中，煮三个开，待混沌都漂浮在水面上就表明煮熟了。
胡瓜肉馅混沌的做法图解9

步骤9

把煮熟的混沌连水一起打入汤料盆。
胡瓜肉馅混沌的做法图解10

步骤10

盛出一碗开吃吧！

胡瓜肉馅混沌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 宸妈是女王 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 家常味 煮 家常菜

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