年轻人吃的红烧肉

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莫歌
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试试另外的做法，不错，油而不腻

红烧肉的用料

五花肉 800g 鸡蛋 3个
八角 1个 生姜 1片

红烧肉的做法

步骤1

第一部把买回来的五花肉洗净，

步骤2

在把锅里烧上水放三个鸡蛋，没过五花肉即可，水开煮20分钟

步骤3

把肉拿出来放到冷水里，拿出切成3×3的大小左右的块，

步骤4

把五花肉控水，锅里放点油，把肉放到里面煎煎到有点金黄色捡出

步骤5

蒸锅里放些水，把肉放到锅里蒸20分钟，

步骤6

这是往锅里有一些油，在往锅里到一点，放去入一百克冰糖熬糖色，糖色好了放入肉八角生姜，和一小汤勺的老抽，放入没过肉的水，最好是热水，这是小中火，等水差不多干时放入咸盐和调味料

步骤7

最后放入一些葱花就可以了

红烧肉的烹饪技巧

不要煎的火候太大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 莫歌 编写，未经授权不得转载

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