豇豆包子（不用发面，不用烫面）

独家
5.3万 浏览 355 收藏
收藏
乖宝璐璐
乖宝璐璐
＋ 关注

家里有些豇豆，好些日子了，有点变软了，不爱炒菜吃，所以就想起了包子~不爱吃发面（感觉太干，会觉得咽得慌）不爱烫面（感觉面不熟似的）最爱凉水面，简单、快捷，尤其爱吃那个被汤汁浸过的面皮，特别有味道。一小时搞定一锅包子~

豇豆包子的用料

普通面粉 360 g 水 170g
豇豆 适量 肉 适量
葱花 适量 姜末 适量
盐 适量 五香粉 适量
面酱 适量 鸡精 适量
酱油 适量 油 适量

豇豆包子的做法

豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解1

步骤1

面粉+水和成团，盖上醒发（揉不光滑，醒会再揉就光滑了）
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解2

步骤2

醒面的时候做馅。肉切丁，加盐、鸡精、酱油、葱花、姜末淹制。豇豆焯水（我焯的时间有点久，焯两三分钟即可）切碎，放入淹好的肉丁中，加油调匀。（根据自己的口味调）
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解3

步骤3

醒好的面取出，揉成光滑的面团。
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解4

步骤4

把面团搓成长条（我把面团分成两份，图片拍了一份。不用的那份要盖上，以免风干）
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解5

步骤5

分成六个剂子，揉圆（可不揉，直接擀）
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解6

步骤6

取一个剂子擀圆
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解7

步骤7

放上适量的包子馅
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解8

步骤8

捏成自己喜欢的样子
豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法图解9

步骤9

锅中烧开水，水开上锅，蒸15分钟即可。

豇豆包子的烹饪技巧

1.面团不能揉太硬，面团不同，吸水性不同，可以分次加水。 2.我不爱吃烫面、发面，不喜欢凉水面的可以做成发面、烫面的。 3.以上面粉量我做了12个包子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 乖宝璐璐 编写，未经授权不得转载

豇豆包子的其他做法更多

豇豆包子的全部作品

上传我做的这道菜

豇豆包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豇豆包子（不用发面，不用烫面）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豇豆包子（不用发面，不用烫面）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活