咖喱鸡肉饭

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林霸道**
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咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿 3个 胡萝卜 半个
土豆 2个 洋葱 1/4个
咖喱酱 50g 生姜 适量
椰汁 350ml

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

把鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱都切块备用

步骤2

把切好的鸡块加入水中煮沸去腥(还有一个作用就是高温去菌，这样肉就比较干净拉～煮沸后附在水面上的都是脏东西)

步骤3

把鸡肉拌入切丝的生姜和一勺料酒，腌半小时

步骤4

过来加食用油，把鸡肉土豆洋葱胡萝卜都放进锅里翻炒5分钟左右
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

加入一饭碗的水，加入50g的咖喱酱(酱可以根据个人口味加的我个人比较喜欢浓一点的)加入350ml的椰汁，然后搅拌开来，用大火煮沸。
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

煮沸后转小火，把水煮成汁，汁要稠，这样的咖喱才好吃，然后加一点盐(注意一点盐就够啦，也可以不加因为本身的咖喱酱已经调味好啦，所以加盐之前可以先试试味儿)然后就可以出锅拉～

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

以上的量可以做三份左右的咖喱饭哦，最后做出来的汁一定要又多又稠，这样巨好吃哈哈。椰汁一定要加，这样煮出来的咖喱才会带着香甜味哦～还有咖喱酱我还是觉得印度的好吃，所以推荐味好美的印度黄咖喱罐(第一次做就爱上)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 林霸道** 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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