【大蓓宅面】

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南子的木棉梦
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我叫蓓，我喜欢做饭，因为做饭时可以忘记所有烦恼，尽情徜徉在自己天马行空的遐想中。我更爱周末宅在家的时光，可以使人安静与无争。所以这个周末宅在家做的炒面，我就叫它【大蓓宅面】

【大蓓宅面】的用料

葱、姜、胡萝卜、豆角、八角、花椒、盐、生抽、耗油 适量

【大蓓宅面】的做法

【大蓓宅面】的做法图解1

步骤1

滚水煮面后迅速放入冷水中过滤
【大蓓宅面】的做法图解2

步骤2

将过滤后的面捞出沥干水份，并用橄榄油滋润调匀，平铺案板上备用
【大蓓宅面】的做法图解3

步骤3

准备炒面的食材
【大蓓宅面】的做法图解4

步骤4

将食材爆炒
【大蓓宅面】的做法图解5

步骤5

加入面小火翻炒，并加入适量老抽、耗油上色调味
【大蓓宅面】的做法图解6

步骤6

水煮桃子、红提干，制作甜汤搭配炒面
【大蓓宅面】的做法图解7

步骤7

在桃汁里加入冰糖、放凉，装杯，
【大蓓宅面】的做法图解8

步骤8

最后出锅、装盘！再配上一杯冰糖桃汁，是不是很惬意呀！

【大蓓宅面】的烹饪技巧

注意，要掌握盐的投放量，不然加入老抽和耗油容易咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 南子的木棉梦 编写，未经授权不得转载

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