猪骨酸菜粉丝砂锅

精品
10.2万 浏览 600 收藏
收藏
刘凯特
刘凯特
＋ 关注

猪骨酸菜粉丝砂锅的用料

猪骨 一块 酸菜 一棵
粉丝 一把 枸杞子 少许
葱姜 适量 蒜瓣少许 少许
指天椒 一个 食用油 少量
盐 适量 料酒 少量
薄盐生抽 适量 香醋 少量
香油 少量

猪骨酸菜粉丝砂锅的做法

猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解1

步骤1

葱姜切碎，分成两份。
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解2

步骤2

锅中放清水，倒入一些料酒，放入一份葱姜。把猪骨洗净，冷水下锅，然后开火焯熟。
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解3

步骤3

焯熟后把锅端走，砂锅里放入半锅清水，放在灶台上，放入另一份葱姜，水烧热后，把焯好的猪骨一块块地放进砂锅，盖上盖子煲半小时。
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解4

步骤4

煲猪骨的时候，把酸菜洗净后，攥干水分，酸菜心直接切成丝，酸菜帮，用刀片一下，再切丝，这样切出来的酸菜丝比较细。
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解5

步骤5

半小时后，打开砂锅盖子，放入酸菜，继续煲半小时。
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解6

步骤6

时间到后，打开盖子，放入粉丝和枸杞子，盖锅盖继续煲10分钟。
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解7

步骤7

蒜瓣去皮用刀拍扁后，切碎末，放入碗中，放入适量的薄盐生抽和少量的香醋香油，指天椒洗净后，用剪子剪成小段放入碗中，用筷子搅匀。
猪骨酸菜粉丝砂锅的做法图解8

步骤8

10分钟后，打开盖子放适量盐，关火，就可以吃砂锅了，配着蘸料，很下饭。

猪骨酸菜粉丝砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 刘凯特 编写，未经授权不得转载

猪骨酸菜粉丝砂锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪骨酸菜粉丝砂锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪骨酸菜粉丝砂锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 猪骨酸菜粉丝砂锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活