自制虾仁蛋炒饭～

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老哥特地给我送了袋越南黑虎虾仁～大只又鲜美～于是赶紧用起来尝尝鲜～

自制虾仁蛋炒饭～的用料

虾仁 4只 香菇 1颗
肉松 少许 腊肠 1条
洋葱 半颗 葱 少许
料酒 少许 盐 少许
耗油 少许 鸡精 少许
鸡蛋 3个

自制虾仁蛋炒饭～的做法

自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

所有材料切丁备用～（虾仁留了两只完整的装盘，其他的切丁）
自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散倒入米饭里～搅拌均匀～确保颗颗都裹了蛋～（我炒的量比较多～所以鸡蛋放了三个～根据自己需求放蛋～不要太死板～）
自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

锅烧热～放少许油～把虾仁爆炒至变色后出锅备用～
自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

锅烧热～放油～倒入米饭翻炒一分钟左右～倒入香菇～腊肠～一半葱花～再倒入少许料酒～少许盐和耗油调味～
自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

翻炒至食材变色后（大概三分钟左右），再放入虾仁～洋葱和肉松～继续翻炒一分钟～关小火加入葱花和少许鸡精翻炒～
自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

出锅～装盘～鲜美又健康～
自制虾仁蛋炒饭～#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

再陪上一碗咖喱牛肉土豆～完美～

自制虾仁蛋炒饭～的烹饪技巧

所有配料都可以根据自己喜欢调整～这种虾仁比较大～而且其他配料也很多种～所以才用了四只虾仁～炒饭最好用隔夜饭～炒出来会松软很多哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 灬星灬 编写，未经授权不得转载

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