甜蜜蜜黄金面包烤布蕾

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甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的用料

吐司面包 2片 黄油 适量
鸡蛋（48克左右1只） 2只 淡奶油 30ml
牛奶 170ml 葡萄干 适量
燕麦片 适量 细砂糖 10克

甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法

甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解1

步骤1

吐司切小块，入烤箱150度烘烤10分钟，使土司变脆。
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解3

步骤3

在烤好的吐司上刷上黄油，再入烤箱烤5分钟。（抹黄油的步骤可以省略，但是抹了黄油的吐司最后吃的时候更香，表层的吐司更脆）
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，加糖，搅拌至糖融化
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解5

步骤5

将搅匀的蛋液进行过筛，过筛的布蕾口感更细腻
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解6

步骤6

将吐司干装入容器，加入蛋液至9成满，撒上葡萄干和燕麦片（也可以用杏仁片或果仁碎，根据个人口味）
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解7

步骤7

烤盘中盛水，水浴法烤制，170度烤25分钟
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法图解8

步骤8

成品表面吐司金黄，吃之前也可以加一些炼乳液，或者放凉冷冻，风味不同

甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 totoann 编写，未经授权不得转载

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