什锦米饭

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什锦米饭的用料

瘦肉 适量 豌豆 适量
玉米 适量 茭白 两个
土豆 半个 洋葱 半个
尖椒 三个 大葱 一截
大蒜 半头 木耳 适量
大米 两碗 红辣椒 五六个
芡粉 适量

什锦米饭的做法

什锦米饭的做法图解1

步骤1

把木耳、土豆、洋葱、玉米、豌豆洗干净,木耳土豆洋葱切小丁放盘子里备用。
什锦米饭的做法图解2

步骤2

尖椒、大蒜、大葱,红辣椒都切丁,瘦肉剁碎(也可切小丁,我这里方便孩子吃)。
什锦米饭的做法图解3

步骤3

锅里油烧热,放入肉翻炒至变白色
什锦米饭的做法图解4

步骤4

放入葱蒜红辣椒继续翻炒出香味
什锦米饭的做法图解5

步骤5

倒入适量老抽,给肉上颜色
什锦米饭的做法图解6

步骤6

肉色均匀后倒入准累好的土豆洋葱等食材翻炒,这时可以放盐了
什锦米饭的做法图解7

步骤7

菜均匀上色后,勾兑芡粉倒入,翻炒后加入尖椒(比较容易熟),继续翻炒。
什锦米饭的做法图解8

步骤8

待青椒颜色变得翠绿后,放点鸡精就可以关火了,装盘
什锦米饭的做法图解9

步骤9

我是炒菜前就开始做米饭了,这时米饭里的水没了,倒入炒好的菜。
什锦米饭的做法图解10

步骤10

继续加热至自动跳到保温状态,就OK了。

什锦米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-19

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