抹茶卡通饼干

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爱美味的虹冰冰
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抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

抹茶卡通饼干的用料

低筋面粉 150g 黄油 75g
糖粉 35g 抹茶粉 5g
鸡蛋 1个

抹茶卡通饼干的做法

抹茶卡通饼干的做法图解1

步骤1

黄油放室温软化，加入糖粉。
抹茶卡通饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器，打发至膨大发白。
抹茶卡通饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用。
抹茶卡通饼干的做法图解4

步骤4

将蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入蛋液时一定要打发均匀后再加入下一次蛋液打发均匀。
抹茶卡通饼干的做法图解5

步骤5

将低筋面粉和抹茶粉用面粉筛过筛加入打发好的黄油中。
抹茶卡通饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀将面团搅拌均匀，如果面团太粘手，可以加入5g量的面粉进行调整，面团不能太粘手也不能太干。
抹茶卡通饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀的面团用擀面棍擀成0.3cm厚，如果天气太热，不好擀的话，可以将面团放冰箱冷藏再擀，这样比较好操作。
抹茶卡通饼干的做法图解8

步骤8

用饼干模具印出你喜欢的模型。
抹茶卡通饼干的做法图解9

步骤9

将印好的模型放入铺好油纸的烤盘里，如果没有油纸也可用锡纸。
抹茶卡通饼干的做法图解10

步骤10

烤箱上下火170度预热10分钟，然后放入准备好的饼干烤10分钟即可。
抹茶卡通饼干的做法图解11

步骤11

烤好后的成品是不是很可爱，有一种舍不得吃的感觉。

抹茶卡通饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 爱美味的虹冰冰 编写，未经授权不得转载

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