红茶饼干

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奈良小鹿

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红茶饼干的用料

黄油 65g	鸡蛋液 15g
砂糖 30g	红茶 6g
低粉 110g	香草精几滴
盐 1克

红茶饼干的做法

步骤1

食材～

步骤2

黄油软化

步骤3

砂糖加入黄油中，加入香草精，搅拌均匀（不需要打发）。

步骤4

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤5

加盐

步骤6

加红茶屑

步骤7

加入低筋粉

步骤8

用刮刀切拌均匀，之后将面团揉成直径约为6厘米的圆柱型，放入冰箱冷冻室冷冻半小时。

步骤9

取出切成约7毫米厚的片。将切好的片放入烤盘，注意要留下一定的空隙。之后放入150℃预热5分钟的烤箱中，烤大约20分钟即可。

步骤10

配上一杯红茶，更是美味～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

红茶饼干的烹饪技巧

1.红茶我用的是泰国红茶~ 2.面团冷冻半小时，拿出来比较硬就可以了，不要冷冻的时间太长，否则不容易切动。 3.黄油的量越多饼干会越酥，65克烤出来已经很酥了，不要再多加了，否则不容易成型。如果喜欢更硬的那种饼干，可以适当稍微再减一些黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由奈良小鹿编写，未经授权不得转载

分类：电器烤箱朋友聚餐下午茶香

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