苹果格子派

精品

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今天的苹果派算是节日餐中的一款甜品，平安夜嘛，自然不能少了“平安果”。苹果派制作方便，所需的原料价格便宜，算得上美国食品的一个代表。今天麻麻演示的制作方法也是标准的传统方法。

苹果格子派的用料

高筋面粉 80g	低筋面粉 80g
苹果 400g	黄油 115g
冰水 80ml	糖粉 50g
水淀粉 30g	鸡蛋 1个

苹果格子派的做法

步骤1

高筋面粉、低筋面粉混合

步骤2

加入80g黄油

步骤3

加入冰水

步骤4

和面成团

步骤5

放入冰箱冷藏30分钟

步骤6

熔化20g黄油

步骤7

加入苹果块

步骤8

加入糖粉50g

步骤9

加入水淀粉

步骤10

炒至苹果变色软化即可

步骤11

取出面团反复擀制

步骤12

擀好的面皮铺在烤盘底部

步骤13

将铺好的面皮去边

步骤14

加入炒好的苹果

步骤15

剩余面皮做成长状

步骤16

刷一层蛋液

步骤17

放入烤箱，烤箱预热、上下火、180度、烤30分钟

步骤18

摆盘

苹果格子派的烹饪技巧

苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收。苹果中所含的纤维素、有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。多吃苹果还有增进记忆、提高智能的效果。苹果富含锌，而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，所以，苹果非常适合婴幼儿，老人和病人食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

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