绿豆糕

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天气热，家里宝宝又喜欢吃外面买的饼干，吃多了经常是喉咙发炎，免不了又要生病了，所以就自己学着做绿豆糕了，按这个量可以做出30个，50克模具的量。因为考虑到太热气，所以绿豆蒸好后没有炒太干，所以做好后放入冰箱冷藏，尽量在两三天内吃完。喜欢美食的朋友可以看我的头像。

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 500g 白糖 150g
油 30克 面粉或者糯米或是粘米粉 50克左右

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

如图所示
绿豆糕的做法图解2

步骤2

我的直接放水蒸出来还是很干爽的，也可以用架子隔水蒸出来。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

等蒸熟的绿豆温度放凉之后用果语的原汁机，用冰激凌头摇碎（也就是可以做雪糕的头）
绿豆糕的做法图解4

步骤4

趁绿豆放凉的时间，把家里的粉拿出来炒一下，看到颜色稍微变微黄就可以了，那个时候就会闻到香香熟粉味道
绿豆糕的做法图解5

步骤5

如图所示，放入不粘锅炒下，我没有炒太干，主要还是怕热气
绿豆糕的做法图解6

步骤6

拌匀就可以了
绿豆糕的做法图解7

步骤7

搓成小团，粘上粉用月饼模具压出来
绿豆糕的做法图解8

步骤8

如图所示
绿豆糕的做法图解9

步骤9

这个分量有30个，我家大宝一次吃两个也不会腻，也不怕上火

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 缘燊妈咪 编写，未经授权不得转载

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