平菇炒木耳

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平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

平菇炒木耳的用料

平菇 100g 木耳 50g
青椒 1个 红椒 1个
五花肉 50g 白菜梗 30g
大葱 10g 姜 10g
蒜子 10g 生抽 5g
鸡粉 适量

平菇炒木耳的做法

平菇炒木耳的做法图解1

步骤1

木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。
平菇炒木耳的做法图解2

步骤2

五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。
平菇炒木耳的做法图解3

步骤3

锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。
平菇炒木耳的做法图解4

步骤4

葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。
平菇炒木耳的做法图解5

步骤5

肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。
平菇炒木耳的做法图解6

步骤6

平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。
平菇炒木耳的做法图解7

步骤7

青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘。
平菇炒木耳的做法图解8

步骤8

完成✅

平菇炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

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分类： 家常菜 炒 咸 中国菜 清淡

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