中式意大利面

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Jannyboss
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早上起来突然想自己动手，第一次做的意大利面，哎，竟然成功好了！

中式意大利面的用料

胡萝卜丁 适量 冬瓜丁 适量(与上同量)
蕃茄丁 比上面的多一倍 意大利面条
对虾 半边番茄

中式意大利面的做法

中式意大利面的做法图解1

步骤1

将胡萝卜、冬瓜、番茄切成丁

步骤2

将切好的胡萝卜用沸水煮7分钟至软化，倒入冬瓜丁，一起煮到软化，用筛子将配料捞起，放入备用碟中。

步骤3

将锅里的水倒干，倒入适量油，将番茄丁倒入锅内，用锅铲把番茄丁挖出汁，翻炒，加入一勺盐，翻炒至均匀
中式意大利面的做法图解4

步骤4

倒入煮好的冬瓜丁和胡萝卜丁与番茄丁酱汁充分搅和，倒入蕃茄汁(不是外面那种番茄酱，这是能喝的饮料番茄汁)，慢慢适量增加，炒至湿润。将其捞起来，放置盘中

步骤5

将面条放入沸水中过过水，等面泡大一点(个人喜欢软一点的)，将面条捞起来。
中式意大利面的做法图解6

步骤6

倒掉锅里的水，把配料倒入锅中翻炒两下，再将面条倒入锅中混合翻炒，放入虾仁，翻炒，再倒入适量番茄汁，充分混合至微粘稠，关火，捞起来，放入盘中。
中式意大利面的做法图解7

步骤7

将半边番茄与虾放入盘中摆好。

中式意大利面的烹饪技巧

番茄丁切小，容易挤出汁。过水的时候可以用锅铲压扁番茄丁，挤出汁来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 Jannyboss 编写，未经授权不得转载

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