八宝酿凤翼

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两样看起来完全没关系的事物, 给它们一个支点去碰撞, 往往总能萌生非同寻常的小世界。 生活如此,美食亦然。 比如,你能想象八宝饭和鸡翅的奇特故事吗?

鸡翅包饭的用料

鸡翅 适量 剩米饭 适量
各种蔬菜粒 适量 鸡蛋 适量
罗勒 适量 柠檬 适量
甜椒 适量

鸡翅包饭的做法

八宝酿凤翼的做法图解1

步骤1

切好配菜,煎锅中倒入少量橄榄油,打入两颗鸡蛋,放入剩米饭翻炒,加入玉米粒等配菜翻炒,再加入一点点耗油。
八宝酿凤翼的做法图解2

步骤2

给整个鸡翅做剔骨处理,剔出来鸡翅骨可以用来熬鸡汤。
八宝酿凤翼的做法图解3

步骤3

把炒好的八宝饭塞进鸡翅里,用牙签封口。葱姜蒜切小块拍碎,用手揉捏出汁涂抹在鸡翅上,再涂抹上一点香油。
八宝酿凤翼的做法图解4

步骤4

在Corningware康宁铸铝锅锅底铺满鸡翅,小火慢煎,煎至金黄色。
八宝酿凤翼的做法图解5

步骤5

在Corningware康宁铸铁锅里倒一点橄榄油,红葱头切小丁,姜切块,蒜剥皮,大火煸炒,调至中火后放入鸡翅,倒入适量的米酒,盖上锅盖煎焗20分钟。
八宝酿凤翼的做法图解6

步骤6

用耗油、生抽、老抽、蜂蜜、糖、盐调成酱汁,鸡翅煎焗至八成熟时倒入酱汁。
八宝酿凤翼的做法图解7

步骤7

甜椒切块、罗勒切碎,放入锅中,稍微煎焗一会出锅。

鸡翅包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-22

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