焦香四溢的鸡翅包饭

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鸡翅包饭的起源和传说充满了趣味和创意。据传，这道美食源于江浙一带的传统小吃，最初是为了满足那些在田间劳作的人们，他们需要在田间地头快速解决午餐问题。经过改良和发展，鸡翅包饭逐渐成为了一道广受欢迎的小吃。
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鸡翅包饭的用料

鸡翅中 30个 剩米饭 一大碗
豌豆 数量 胡萝卜 适量
鸡蛋 3个 大蒜 2头
白胡椒 适量 盐 适量
孜然粒 适量

鸡翅包饭的做法

焦香四溢的鸡翅包饭的做法图解1

步骤1

将鸡翅中用剔骨剪将骨头剔除干净，清洗晾干水分备用
焦香四溢的鸡翅包饭的做法图解2

步骤2

鸡翅中里放入适量的白胡椒，盐，切好的厚蒜片抓匀腌制30分钟
焦香四溢的鸡翅包饭的做法图解3

步骤3

豌豆用水焯熟控干，胡萝卜切丁，用鸡蛋和剩米饭做一个什锦炒饭
焦香四溢的鸡翅包饭的做法图解4

步骤4

将晾凉的炒米饭塞入鸡翅中里（注意别塞太满，因为鸡翅熟了会收缩，米饭多了就会溢出）
焦香四溢的鸡翅包饭的做法图解5

步骤5

不沾平底锅里无油无水，依次放入塞好米饭的鸡翅中盖盖小火煎制，一面变金黄后翻面撒适量孜然继续盖盖煎制，这样反复两次两面金黄即可出锅
焦香四溢的鸡翅包饭的做法图解6

步骤6

摆盘趁热开吃
焦香四溢的鸡翅包饭的做法图解7

步骤7

一口一个焦香四溢，满口流油，不怕做的多就怕不够吃

鸡翅包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-28 · 北京市

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