麻辣小豆干

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琴琴c
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我很喜欢吃辣，而小豆干是湖南特产，所以自己做了特辣的小豆干，也做了小龙虾和麻辣猪脚，我要说的是田螺，这个不知道别处的人有没有喜欢吃的，反正湖南特别喜欢吃。好了不多说，这次开始做小豆干，

麻辣小豆干的用料

豆干 胡椒粉
孜然 辣椒粉
干花椒粒 干桂
干香叶 芝麻

麻辣小豆干的做法

麻辣小豆干的做法图解1

步骤1

彻底把油热开，然后把所有的材料放进去（除了小豆干）熬煎一会，程度自己看着办，千万别熬过头了。
麻辣小豆干的做法图解2

步骤2

这里就没拍了，只拍了小视频。把小豆干放进锅里煎炒一会，我这里的豆干是自己提前一天买回来，在家烤干了的，市场买的小豆干水分有点多。烤了的小豆干嚼劲很好！

步骤3

加辣椒粉、盐翻炒。不要太久，辣椒粉会烧糊了就很难吃了。如果真的掌握不好，也可以先做好辣椒油，到这个步骤就直接加进去就可以了
麻辣小豆干的做法图解4

步骤4

放水煮小豆干，水稍微放多一点煮。这样小豆干就更入味了。我喜欢咸辣一点所以水煮了20多分钟，留很多汁泡着小豆干，让它更入味。
麻辣小豆干的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤
麻辣小豆干的做法图解6

步骤6

我有卖哦
麻辣小豆干的做法图解7

步骤7

这是我最近做的，麻辣猪脚没照

麻辣小豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 琴琴c 编写，未经授权不得转载

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    / 8 麻辣小豆干的做法步骤

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