美味

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甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及各种维生素等， 具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。 水鱼属于高蛋白、低脂肪水产品，吃多不怕发胖. 水鱼肉细嫩弹牙，裙边爽口富含胶质，是很好美容产品 加入简单的药材，党参，北芪，红枣等，有滋补，增强体力；清热养阴等功效。

荷叶蒸甲鱼的用料

甲鱼 600g 干荷叶 1张
姜片 适量 干香菇 4个
红枣 4个 枸杞 适量
党参 适量 北芪 适量
蚝油 1汤匙 白酒 1/3汤匙
生粉 1/3汤匙 糖 1/3汤匙
酱油 1/2汤匙 盐 1/3汤匙
花生油 1/2汤匙

荷叶蒸甲鱼的做法

美味的做法图解1

步骤1

1.水鱼处理干净（不想自己杀，可以让店家帮你处理）
美味的做法图解2

步骤2

2.荷叶提前用温水泡软
美味的做法图解3

步骤3

3.准备红枣，枸杞，北芪，党参！香菇提前泡发，一会要切片.
美味的做法图解4

步骤4

4.水鱼，加盐 糖，酱油,蚝油,花生油，少许酒,加点生粉拌匀，最后加处理好的红枣，枸杞，北芪，党参.香菇片
美味的做法图解5

步骤5

5.荷叶铺在碟子上，把事先拌好水鱼肉摆在荷叶上，表面放上姜丝
美味的做法图解6

步骤6

6.用荷叶把水鱼盖住
美味的做法图解7

步骤7

7.锅里烧开水，盘子放入，大火蒸10分钟左右,就可以了

荷叶蒸甲鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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