韩国炸酱面

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最近在看的《请回答1988》，每次一看韩剧就会被里面的食物影响，然后想做韩餐，个人感觉韩餐的复制超级容易，只要食材选的对，味道都很容易拿得准。韩剧里中餐馆的经典外卖是炸酱面，但在国内好像一直被叫做韩国炸酱面。 今天的韩国炸酱面是4人份的哦~

炸酱面的用料

春酱 150G 土豆 1
胡萝卜 半个 洋葱 半个
去皮五花肉 适量 大根 少许
切面 4人份 盐 适量
糖 适量

炸酱面的做法

韩国炸酱面的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜、洋葱、五花肉切粒； 热锅加油，按顺序加入五花肉、洋葱、胡萝卜、土豆，翻炒至胡萝卜和土豆都有变色，乘出待用；
韩国炸酱面的做法图解2

步骤2

热锅加油，比炒菜的油稍微多点儿，加入春酱，改小火慢炒，慢慢的酱会变得比较绵密，不那么硬了，这个时候加入之前炒好的菜，让菜和酱均匀； 加水炖，炖至土豆熟了就可以了。
韩国炸酱面的做法图解3

步骤3

基础配菜就是黄瓜丝、芝麻、大根。 面真的是超级好吃，拍了2碗，瓷碗是我的摆盘，玻璃碗是姚老师的，此处不加评价了，必须是我的好。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 OC的厨房 编写，未经授权不得转载

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