酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜

精品
2.7万 浏览 105 收藏
收藏
林大锅的无烟小炒JS
林大锅的无烟小炒JS
＋ 关注

这是云南地区的一道传统菜，木瓜的香气，鱼的酸辣味道很能增强你的食欲哦

鱼的用料

鲫鱼 2条 豆腐 100克
土豆 50克 酸木瓜 1个
姜丝 5克 蒜 4瓣
辣椒粉 8克 花椒 5粒
油 20毫升 盐 4克
清水 600毫升

鱼的做法

酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

鲫鱼宰杀去鳞处理干净，用少许料酒、盐、姜片腌制30分钟，酸木瓜切片或细丝，豆腐、土豆同切厚片；
酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

锅内倒油放入调料后，下入处理好的鲫鱼以及水；
酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】功能自动执行；
酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

烹饪结束，盛出食材即可使用。

鱼的烹饪技巧

1、处理鲫鱼一定要小心，不要弄破苦胆。 2、鲫鱼可以先用油两面煎黄，这样做出的汤会更白更香。 3、如果感觉不够辣，可另加鲜辣椒段调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸木瓜煮鱼—捷赛私房菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活