多啦A梦巧克力饼干

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饼干的用料

低筋面粉 200g 可可粉 30g
黄油 100g 细砂糖 100g
鸡蛋50g 泡打粉 1勺

饼干的做法

步骤1

黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑

步骤2

加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打均匀。

步骤3

将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里，充分拌匀，使粉类和黄油彻底混合在一起(拌到没有干面粉的状态就可以了，不要过度搅拌)
多啦A梦巧克力饼干的做法图解4

步骤4

在案板上用擀面杖擀成1cm薄片，然后用多啦A梦的模子印出多啦A梦的形状，排排好，平铺在烤盘上（因为都是黄油配方，无需刷油）
多啦A梦巧克力饼干的做法图解5

步骤5

烤箱中层，180°，15分钟（因为可可粉容易焦，时间不宜过久，烤箱太管集中太热的可调至150°，随时观察周边，有颜色变深赶紧调整位置）

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 幸福旁 编写，未经授权不得转载

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