苍蝇头

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韭菜炒肉的用料

韭菜苔 猪肉
朝天椒 姜
蒜 豆豉

韭菜炒肉的做法

苍蝇头的做法图解1

步骤1

韭菜苔洗净，把韭菜花和老根去掉，切成0.5cm的小粒；朝天椒洗净切碎；老姜切末；蒜拍破，切成蒜末备用
苍蝇头的做法图解2

步骤2

参与猪绞肉快速炒散，待肉变色，参与白酒翻炒片刻，然后参与生抽和白砂糖翻炒均匀，盛出备用 大火加热炒锅中的油至4成热，放入蒜末、姜末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味，参与韭菜苔翻炒至韭菜苔悄悄变色，放入炒好的肉馅即可出锅装盘

韭菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 不懂nfcl 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 辣 咸

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