韭菜炒肉

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韭菜炒肉的用料

韭菜 300克 瘦肉 150克
蚝油酱油淀粉 适量 蛋清 少许
大蒜 少许

韭菜炒肉的做法

韭菜炒肉的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净 然后切成条状
韭菜炒肉的做法图解2

步骤2

胡椒粉 淀粉 生抽 对切好的猪肉进行腌制 15分钟左右
韭菜炒肉的做法图解3

步骤3

同时加入蛋清，进行疯狂搅拌
韭菜炒肉的做法图解4

步骤4

韭菜洗净
韭菜炒肉的做法图解5

步骤5

韭菜切段再剥几个蒜瓣
韭菜炒肉的做法图解6

步骤6

大火把锅加热倒入菜籽油 ，油熟倒入蒜瓣翻炒几下出香然后下入已腌制好的猪肉进行翻炒
韭菜炒肉的做法图解7

步骤7

翻炒之后马上加入韭菜继续翻炒，同时放入调味品少许耗油，生抽，盐，炒至韭菜断生即可出锅
韭菜炒肉的做法图解8

步骤8

进行出过装盘

韭菜炒肉的烹饪技巧

炒韭菜的时候要注意火候不然的话，韭菜炒太熟透就不好吃了 ，腌制肉放入蛋清是增加肉的一些滑润口感 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 Aken_ 编写，未经授权不得转载
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