南瓜千层饼

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南瓜中含有丰富的维生素A及软性纤维在南瓜中起到了低糖、低热量所起的作用，所以想要减肥的亲们，可以多吃南瓜哈。因为南瓜的低糖和低热量可以有效的帮助亲们达到更好的效果哦。

南瓜千层饼的用料

南瓜泥 250克 面粉 300克
酵母 3.5克

南瓜千层饼的做法

南瓜千层饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净后切片。
南瓜千层饼的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟，稍微凉一点的时候控一下水。
南瓜千层饼的做法图解3

步骤3

取250克南瓜，加入300克面粉、3.5克酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水）。
南瓜千层饼的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵。
南瓜千层饼的做法图解5

步骤5

发酵至原来体积的2倍大小即可。
南瓜千层饼的做法图解6

步骤6

揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来才会有劲道哦。
南瓜千层饼的做法图解7

步骤7

均分成3等份。
南瓜千层饼的做法图解8

步骤8

取一个面团，用擀面棒擀成长方形。
南瓜千层饼的做法图解9

步骤9

面上刷一层油后，如图对称分成12份。
南瓜千层饼的做法图解10

步骤10

从最边上开始折叠，先将右边往中间折。
南瓜千层饼的做法图解11

步骤11

将左边往中间折。
南瓜千层饼的做法图解12

步骤12

如图往上折。
南瓜千层饼的做法图解13

步骤13

再将右边往中间折。
南瓜千层饼的做法图解14

步骤14

再将左边往中间折。
南瓜千层饼的做法图解15

步骤15

如此反复，直到全部折叠完。
南瓜千层饼的做法图解16

步骤16

用手压扁后，用擀面棒擀开。
南瓜千层饼的做法图解17

步骤17

放入事先刷好油的蒸锅内，进行二次发酵。
南瓜千层饼的做法图解18

步骤18

大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
南瓜千层饼的做法图解19

步骤19

凉后切开即可。
南瓜千层饼的做法图解20

步骤20

成品图。
南瓜千层饼的做法图解21

步骤21

成品图。

南瓜千层饼的烹饪技巧

因南瓜含水量不同，加入量请自行调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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