香辣虾

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大坤和小轩
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老公每天工作很辛苦，下了班偶尔会喝喝小酒～每次都是下的卤料摊豆腐皮～所以想弄点他喜欢吃的给他下酒

香辣虾的用料

基围虾 一斤 姜，大蒜，干辣椒，八角，桂皮，料酒，盐，味精 适量

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

虾凉水入锅，烧开后五分钟捞起冷水冲洗。去虾头，下姜，大蒜，辣椒，料酒，味极鲜酱油，八角，桂皮，盐，味精。按自己口味下～腌制2小时哦～
香辣虾的做法图解2

步骤2

用牙签穿起来～
香辣虾的做法图解3

步骤3

因为第一次做，尝试了下裹粉～
香辣虾的做法图解4

步骤4

起锅倒少许油，七分热下虾炸，小火，经常翻，小心容易炸糊了。因为怕浪费油，我倒少油，一次炸六七只，慢慢炸。
香辣虾的做法图解5

步骤5

撒了点香辣孜然粉～更美味～老公说超好吃哦～（其实不裹粉还好点，裹粉要多加一道工序，裹蛋液，不然下锅后粉全散了～）

香辣虾的烹饪技巧

处理虾有点小麻烦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 大坤和小轩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 香 微辣

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