松茸炒火腿

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夜阑笙歌
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又到了云南人季节性花样中毒的时候了。来点野生菌之王松茸尝尝鲜

松茸炒火腿的用料

松茸 十几个 云南火腿 200g
红椒 半个 青椒 两个
大蒜 五瓣 葱 两条
油，盐，味精 适量

松茸炒火腿的做法

松茸炒火腿的做法图解1

步骤1

将食材洗净切好。松茸是薄皮菌，一定要薄皮
松茸炒火腿的做法图解2

步骤2

先大火把火腿炒香
松茸炒火腿的做法图解3

步骤3

将辣椒们倒入翻炒，炒熟后装盘备用
松茸炒火腿的做法图解4

步骤4

将松茸放入锅中翻炒，也可以稍微油多些用煎的
松茸炒火腿的做法图解5

步骤5

将松茸炒熟后（不要少于十分钟）将火腿辣椒放进去翻炒。
松茸炒火腿的做法图解6

步骤6

装盘。美美哒

松茸炒火腿的烹饪技巧

松茸在炒之前可以焯水去土腥味，但是后面炒的时候会有很多水浸出。没吃完的野生菌一定不要用微波炉加热……会出事的（一个吃野生菌中过毒的人的忠告）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 夜阑笙歌 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 上海菜 塔吉锅 炒 咸

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