麻酱花卷

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麻酱花卷的用料

小麦面粉 1000g 芝麻酱 2汤匙
香油 1汤匙 盐 1勺
发酵粉 2勺 牛奶
白糖 2勺

麻酱花卷的做法

麻酱花卷的做法图解1

步骤1

牛奶微波炉加热一下，用来化开酵母和白糖，倒入面粉中和成面团。（我用的是全麦面粉，所以没有那么白）
麻酱花卷的做法图解2

步骤2

芝麻酱加香油拌匀，加盐调味备用
麻酱花卷的做法图解3

步骤3

面团发酵好了
麻酱花卷的做法图解4

步骤4

面团在面板上充分的揉匀，揉成光滑的面团
麻酱花卷的做法图解5

步骤5

擀成长方形面皮
麻酱花卷的做法图解6

步骤6

面皮上倒上调好的芝麻酱，用刷子刷开
麻酱花卷的做法图解7

步骤7

刷均匀
麻酱花卷的做法图解8

步骤8

用刀切成大小均匀的长条
麻酱花卷的做法图解9

步骤9

取一块面皮对折
麻酱花卷的做法图解10

步骤10

再次对折
麻酱花卷的做法图解11

步骤11

拿起两端双手反方向拧一下，两端在底部重合捏紧
麻酱花卷的做法图解12

步骤12

蒸锅中加入适量的水，做好的花卷放在笼屉上二次发酵30分钟，可以开始蒸了，水开后中火20分钟即可
麻酱花卷的做法图解13

步骤13

关火后等五分钟左右即可出锅
麻酱花卷的做法图解14

步骤14

出锅了
麻酱花卷的做法图解15

步骤15

来一张特写

麻酱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 二姐小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 咸 蒸 蒸箱 花卷

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