糖醋软皮茄子

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糖醋茄子的用料

茄子 3根 泡豇豆 3根
葱子 2根 鸡蛋 1个
蒜 2颗 面粉 100g
生抽 一勺 醋 2勺
白糖 2勺 番茄酱 1勺

糖醋茄子的做法

糖醋软皮茄子的做法图解1

步骤1

食材准备就位
糖醋软皮茄子的做法图解2

步骤2

茄子削皮切长条，放入少许食盐腌制5分钟
糖醋软皮茄子的做法图解3

步骤3

碗中放入面粉，打入鸡蛋搅拌，在加入清水混合
糖醋软皮茄子的做法图解4

步骤4

把调好的鸡蛋粉倒入茄子中，搅拌均匀
糖醋软皮茄子的做法图解5

步骤5

调一个汤汁加入生抽 白糖 醋 料酒 番茄酱搅拌均匀备用
糖醋软皮茄子的做法图解6

步骤6

切好葱 蒜 泡豇豆备用
糖醋软皮茄子的做法图解7

步骤7

烧起油锅倒入准备好的材料以及汤汁
糖醋软皮茄子的做法图解8

步骤8

锅中香味逸出放入茄子翻炒，炒至5分钟左右放入鸡精即可起锅

糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 趁早dan 编写，未经授权不得转载

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