口味小龙虾

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小龙虾不管怎么做我都喜欢吃，这次是那天吃韩国烤肉的时候用紫苏叶包了肉来吃，觉得超赞，所以这次决定在最爱的龙虾里加点进去，果然没有让我失望 独特的香味儿让我一个人干掉了一锅 所以也分享给你们试试

口味虾的用料

龙虾 1000g 紫苏叶 80g
干辣椒 5g 姜片 4g
大蒜 3g 桂皮 一块儿
八角 两个 香叶 2g
草果 三个 葱段 3g
豆瓣酱 两勺 料酒 大半勺
啤酒 两瓶 鸡粉 1g

口味虾的做法

口味小龙虾的做法图解1

步骤1

虾是菜市场就处理好的，回来之后还是要用刷子一个个刷干净 不刷不知道，刷了吓一大跳，真的脏啊，哈哈 不要嫌弃麻烦
口味小龙虾的做法图解2

步骤2

龙虾洗好沥干水待用
口味小龙虾的做法图解3

步骤3

很多人都不知道紫苏叶，这个就是啦
口味小龙虾的做法图解4

步骤4

我是网上买的，不贵很便宜，洗干净切小段备用
口味小龙虾的做法图解5

步骤5

大蒜生姜切大块，葱段切长段备用
口味小龙虾的做法图解6

步骤6

准备好需要的大料，没有换成其他的也可以，这里面的我想你们应该都认识吧
口味小龙虾的做法图解7

步骤7

锅内放入适量水，放入小龙虾，大约煮五分钟左右至断生 煮好之后捞出来沥干水待用
口味小龙虾的做法图解8

步骤8

锅里上少许油，放入生姜大蒜片爆香
口味小龙虾的做法图解9

步骤9

在放入所有香料，这期间都要小火哦
口味小龙虾的做法图解10

步骤10

放入干辣椒，很多人说干辣椒一下锅就会糊，所以下锅之前先沥下水就好了
口味小龙虾的做法图解11

步骤11

在放入两勺豆瓣酱小火炒出红油
口味小龙虾的做法图解12

步骤12

倒入小龙虾翻炒入味儿，淋入适量料酒
口味小龙虾的做法图解13

步骤13

在加入两瓶啤酒，我一直喜欢用酒煮更香儿，大火煮开后转中火，放入适量盐
口味小龙虾的做法图解14

步骤14

最后汤汁收的差不多的时候放入切好的紫苏叶，少许鸡粉，翻炒匀出锅即可
口味小龙虾的做法图解15

步骤15

很多人都不太喜欢紫苏的味道，但是我是很喜欢的，独特醇厚的香味儿太赞
口味小龙虾的做法图解16

步骤16

配上一杯冰啤酒，这么炎热的天气是不是太爽
口味小龙虾的做法图解17

步骤17

这么大一锅我一个人干掉了，因为自己做的干净，卫生，还美味儿

口味虾的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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