蛋糕夹心吐司

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土司切开后 里面是一颗心，是不是感觉很惊喜？妹子们可以学会这款吐司后 做给自己的男票吃哦

蛋糕夹心吐司的用料

鸡蛋1个 黄油20克
高粉250克、 酵母3克、
牛奶75——80克 淡奶油62克、、
盐2克、 细砂糖20克
红曲戚风蛋糕一片

蛋糕夹心吐司的做法

蛋糕夹心吐司的做法图解1

步骤1

主料里除黄油外其他材料全部丢入面包桶
蛋糕夹心吐司的做法图解2

步骤2

将面包机与手机连网，用手机来操控面包机！我们现在选择普通和面 ，时间选择10分钟即可。 （牛奶最好在一边和面的时候一边加入，根据面粉的吸水情况酌情舔减）
蛋糕夹心吐司的做法图解3

步骤3

十分钟过去后，我们将软化的黄油 加入到面团中
蛋糕夹心吐司的做法图解4

步骤4

继续用手机操控 选择和面10分钟。 （如果十分钟后发现并不能出膜，就在按一个10分钟的揉面程序 直至揉出膜为止）
蛋糕夹心吐司的做法图解5

步骤5

揉好的面团，用手收圆后 放在面包桶内
蛋糕夹心吐司的做法图解6

步骤6

选择发酵功能 时间设置为25分钟，25分钟发酵结束后 ，让面包机利用余温 将面团发酵到两倍大即可！
蛋糕夹心吐司的做法图解7

步骤7

发酵好的面团 手指粘粉 在面团中戳个洞，洞口不回缩 四周不塌陷即为发酵好了
蛋糕夹心吐司的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团取出排气 ，然后盖上保鲜膜 静置15分钟左右
蛋糕夹心吐司的做法图解9

步骤9

取一片事先做好的红曲戚风蛋糕，用心形的饼干模具在上面刻印出一个个心形的蛋糕
蛋糕夹心吐司的做法图解10

步骤10

然后将静置好的面团擀成长长的片状，将心形蛋糕摆放在中间
蛋糕夹心吐司的做法图解11

步骤11

然后将蛋糕片包裹在其中就可以了，记住包好的面皮 缝隙处 要用手指捏紧
蛋糕夹心吐司的做法图解12

步骤12

接着将包好蛋糕的面团捏合的部分朝下 ，放入学厨吐司模里
蛋糕夹心吐司的做法图解13

步骤13

送入烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。烤箱开发酵铛即可
蛋糕夹心吐司的做法图解14

步骤14

发酵到八九分满即可（烤箱预热180度）
蛋糕夹心吐司的做法图解15

步骤15

盖上吐司盖 送入烤箱中下层，上管175 下管165度烤40分钟
蛋糕夹心吐司的做法图解16

步骤16

蛋糕夹心吐司的做法图解17

步骤17

蛋糕夹心吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 下午茶 烘焙

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