可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋

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冰淇淋一直没做成功过，还是用冰淇淋粉和小熊机做的，这次，终于成功了！

可可冰淇淋的用料

可可粉 5g 巧克力 10g
香蕉 半只 蔓越莓 12颗
淡奶油 250g 蛋黄 3个
细砂糖 40g 牛奶 150g
柠檬汁 几滴

可可冰淇淋的做法

可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解1

步骤1

鲜牛奶煮熟晾凉。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解2

步骤2

三个蛋黄加细砂糖、柠檬汁搅匀。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解3

步骤3

搅成这样发白。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解4

步骤4

倒入牛奶，加可可粉拌匀。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解5

步骤5

小火加热，不停搅拌，放入巧克力融化，不能煮沸，煮到粘稠状停火坐冷水晾凉。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解6

步骤6

淡奶油电动打蛋器打发。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解7

步骤7

打成七八分发后与坐冷水晾凉的可可糊搅拌，香蕉泥此时可拌入。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解8

步骤8

取一深容器装糊，密封，冷冻，每隔半小时拿出来用电动打蛋器搅打一次，我打了三次。
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解9

步骤9

五个小时后挖球器挖出来吃，非常美味！
可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法图解10

步骤10

太好吃了！

可可冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 可可乐乐UF0 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 冰激凌 外国菜 拌

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